Foto: FAO/Sia Kambou Istovar tune u Côte d'Ivoireu u glavnoj luci u Abidžanu
Akvakultura sada opskrbljuje većinu ribe koju ljudi jedu, otkriva značajno izvješće Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO), ali rastuće temperature i prekomjerni izlov ugrožavaju budućnost industrije. Globalna proizvodnja ribarstva i akvakulture dosegla je rekordnih 188,2 milijuna tona u 2024. godini, učvršćujući ulogu morskih plodova kao ključnog izvora prehrane i prihoda za milijarde ljudi, prema izvješću Stanje svjetskog ribarstva i akvakulture 2026.
Po prvi put, akvakultura sada čini većinu ribe namijenjene ljudskoj prehrani, što je povijesni pomak s dubokim implikacijama za sigurnost hrane i održivost okoliša.
Studija pokazuje da vodena hrana osigurava esencijalne proteine, omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale koje je teško dobiti iz drugih izvora, posebno za ranjive populacije u zemljama s niskim prihodima.
Uspon akvakulture
Potrošnja ribe po glavi stanovnika dosegla je 20,7 kilograma godišnje, što je najviša ikad zabilježena razina. U mnogim obalnim i otočnim zemljama riba osigurava više od polovice ukupnog unosa životinjskih proteina.
Sektor također pokreće ekonomske prilike: oko 63,8 milijuna ljudi izravno radi u ribarstvu i akvakulturi diljem svijeta, pri čemu žene čine značajan udio radne snage, posebno u preradi i trgovini. Kada se uključi širi lanac vrijednosti, ribarstvo i akvakultura podržavaju egzistenciju otprilike 600 milijuna ljudi diljem svijeta.
Proizvodnja akvakulture dosegla je 103,3 milijuna tona u 2024. godini, nastavljajući desetljeća brzog širenja. Sektor sada proizvodi više ribe za ljudsku prehranu nego ulov ribarstva, što je prekretnica koju izvješće opisuje kao "prekretnicu" za globalne prehrambene sustave.
Azija dominira proizvodnjom, ali akvakultura se širi u Africi i Latinskoj Americi, nudeći nove putove za ruralni razvoj i smanjenje siromaštva. Izvješće ističe potencijal male akvakulture za poboljšanje prehrane i prihoda u nedovoljno opskrbljenim zajednicama.
Ocean pod pritiskom
Međutim, rast je popraćen rastućim rizicima: intenzivna akvakultura može opteretiti lokalne ekosustave, širiti bolesti i stvarati onečišćenje ako se njome loše upravlja. Prema FAO-u, vlade trebaju ojačati upravljanje i promicati održive prakse kako bi osigurale da širenje sektora ne dolazi na štetu okoliša.
Zagrijavanje oceana, zakiseljavanje i promjena rasprostranjenosti vrsta već remete ribarstvo diljem svijeta, prijeteći zajednicama koje o njima ovise. Izvješće poziva na hitna ulaganja u prilagodbu klimatskim promjenama i upravljanje temeljeno na ekosustavima kako bi se zaštitili morski resursi.
„Potrebne su transformativne promjene“, zaključuje procjena, pozivajući vlade da ukinu štetne subvencije, bore se protiv ilegalnog ribolova i ulažu u upravljanje utemeljeno na znanosti.